To top
1 Jul

Friday’s Favourites: Nikkei at UNI – Puente Romano

UNI Marbella

TThe perfect ‘Date Night’ at UNI – Nikkei ‘Fusion’ Cuisine #MyPuenteRomano

Voor wie denkt dat UNI een ‘gewoon Japans’ restaurant is met enkel de standaard Sushi hapjes op het menu heeft het helemaal mis. De chefs van UNI zijn namelijk geïnspireerd door de gastronomische ‘Fusion’ keuken, Nikkei.

Que?
Ik hoor je denken, Nikkei? Zelfs de ‘Foodies’ onder ons zullen even achter hun oren krabben. Nikkei is een samensmelting van de Japanse en Peruaanse keuken met als resultaat de culinaire sensatie genaamd: Nikkei

Het Nikkei Menu van UNI laat je het beste van deze interessante keuken proeven. Het menu bestaat uit 6-gangen waarbij iedere gang een waar ‘Culinair hoogstandje’ te noemen is. Bij ieder gerecht wordt een bijpassend drankje geserveerd zoals bijvoorbeeld de Peruaanse cocktail ‘Pisco Sour’ en de Japanse ‘Kuroobi Sake’. Dit alles in combinatie met de romantische sfeer van Plaza Village maakte deze avond tot de perfecte ‘Date Night’ met mijn liefde.

– For everybody that thinks UNI is a normal Japanese restaurant with just simple sushi rolls… Think again! The ‘UNI Chefs’ are inspired by the gastronomic ‘Fusion’ cuisine: Nikkei

Say what?
Yes, I can hear you think: ‘Nikkei?’ Even the real ‘Foodies’ will have to think hard about this I guess. But let me tell you what it is. Nikkei is a fusion of the Japanese & Peruvian cuisine and as result a culinary sensation called: Nikkei

We had the pleasure to be invited by Jana, PR & Communication Manager of Puente Romano Resort. She invited us to enjoy the gastronomical ‘Nikkei Menu’ at UNI, exciting!  

The Nikkei menu at UNI will give you the ultimate tasting experience of the Nikkei cuisine. Every dish of this 6-course menu can be described as ‘Culinary delights’. With every course of this menu they served matching beverages for example the Peruvian cocktail ‘Pisco Sour’ and Japanese ‘Kuroobi Sake’. This delicious dinner in combination with the romantic atmosphere of Plaza Village will make your evening the perfect date night with your love.

Words can hardly describe how much we enjoyed our evening at UNI. Are you interested in my whole story about this great restaurant? Continue reading!

RANKING UNI – PUENTE ROMANO BEACH RESORT

Food&Drinks : ********* 10/10
Price range     : €€ – €€€€
Ambience       : PERFECT for a Date Night with your love
Plus points     : Tasting experience of the Nikkei Cuisine

 

Het Nikkei Menu van UNI laat je het beste van deze interessante keuken proeven. Het menu bestaat uit 6-gangen waarbij iedere gang een waar ‘Culinair hoogstandje’ te noemen is. Bij ieder gerecht wordt een bijpassend drankje geserveerd zoals bijvoorbeeld de Peruaanse cocktail ‘Pisco Sour’ en de Japanse ‘Kuroobi Sake’. Dit alles in combinatie met de romantische sfeer van Plaza Village maakte onze avond tot de perfecte ‘Date Night’ met mijn liefde.

Ik heb van Jana, PR & Communicatie manager van Puente Romano, een uitnodiging ontvangen om het 6-gangen Nikkei menu mogen proeven van UNI. Spannend!

Wij hebben echt een fantastische avond gehad bij UNI en ik kan bijna niet beschrijven hoe veel wij hebben genoten van alle culinaire kunstwerkjes.

Lees hieronder de rest van het verhaal over onze avond bij UNI – Puente Romano…

Plaza Village: 5 Great Restaurants
Puente Romano Beach Resort is een schitterend 5-sterren hotel en biedt ruime keuze op gastronomisch gebied. Het plein van het hotel met ruim opgezet terras met loungebanken is omringd door 5 verschillende restaurants en wordt ook wel ‘Plaza Village’ genoemd. Door de diversiteit in keukens zoals typisch Spaans of Italiaans is hier voor ieder wat wils te vinden. UNI is een van de restaurants aan dit romantische plein ‘Plaza Village’.

We worden verwelkomd door Antonio, de restaurant manager. Hij vertelt dat hij erg druk is met de opening van de nieuwe bar genaamd JOE’S Bar wat een Jazzy & Funky cocktail bar gaat worden met invloeden uit de jaren 50. We krijgen een uitnodiging voor de opening van JOE’S Bar, super leuk! Wij zijn van de partij, daar over in een andere blog meer!

Pisco Sour: Peruaanse cocktail
Er worden edamame boontjes geserveerd, dat is altijd lekker en daarbij een geheimzinnige cocktail! Dit is dus de Pisco Sour, de Peruaanse cocktail gemaakt van onder andere ‘Pisco’ een bekende sterke drank uit Peru, limoensap en een schuimrand van opgeklopt eiwit. Heel bijzonder maar zeer lekker!

Vervolgens mogen we genieten van het volgende hapje, 2 mini taco’s waarvan 1 creatie met zalm en de ander met krab. Super goede smaakcombinaties. Op de foto ziet het er misschien niet zo uit maar het was een culinair kunstwerkje hoor!

Het volgende gerecht is een visgerechtje genaamd ‘Hamachi Ceviche with Yellow Ají Wasabi & Coriander’. Het zijn kleine rolletjes witvis in een dikke geelkleurige saus, er zit echt een hele goede smaak aan. We zitten te smullen! Bij dit gerecht nemen we het laatste slokje van onze cocktails en worden we gelijk verrast met een nieuw drankje: Sake!

Waygu & Sake
De sake hoort bij de Waygu beef… Jeetje wat is dat lekker! De plakjes Waygu zijn gemarineerd in truffel olie en zo zacht en mals! Je hoeft haast niet te kauwen op het vlees want het smelt weg. Wat een genot voor mijn smaakpapillen.

Het diner wordt vervolgd met een stukje kabeljauwfilet met een glazuur van sinaasappel, een fijn licht gerechtje met daarbij horend glaasje frisse witte wijn.

En dan waren we alweer aangekomen bij het laatste gerecht van dit geweldige ‘Nikkei’ menu: Lamskoteletjes gemarineerd in een zachte teriyaki saus. Ook dit vlees is weer heerlijk sappig en de combinatie met de volle rode wijn maakt het helemaal tot een sensationele smaakbeleving.

Culinaire Sensatie in een Romantisch Ambience
Ik kan niet anders zeggen dan dat wij een fantastische avond hebben gehad. Een diner bij UNI is echt een feestje! Niet alleen voor je smaakpapillen maar het is ook de gehele ervaring. Het menu is een culinaire sensatie, de romantische ambiance van ‘Plaza Village’ met fakkels en muziek maakt het helemaal compleet.

Quanta Costa?
Dit menu kost normaal € 60 per persoon en inclusief bijpassende dranken € 80 per persoon. Dit bedrag is zo’n heerlijke avond bij UNI 100% waard!!!


English version:

The Nikkei menu at UNI will give you the ultimate tasting experience of the Nikkei cuisine. Every dish of this 6-course menu can be described as ‘Culinary delights’. With every course of this menu they served matching beverages for example the Peruvian cocktail ‘Pisco Sour’ and Japanese ‘Kuroobi Sake’. This delicious dinner in combination with the romantic atmosphere of Plaza Village will make your evening the perfect date night with your love.

Now I will tell you the whole story of our Date Night at UNI.

Plaza Village: 5 Great Restaurants
Puente Romano Beach Resort is a beautiful 5-star hotel in Marbella with a great selection of restaurants. On the garden side of the hotel you will find a major square / terrace with lounge sofas. This square is surrounded by 5 different gastronomical restaurants and it’s called ‘Plaza Village’. Due to the wide diversity of restaurants you will always find something you like here. For example there is a restaurant with typical Spanish tapas, an Italian restaurant or a restaurant with Thai cuisine. So there is enough choice, I think!

UNI is one of the restaurants at Plaza Village.

We were friendly welcomed by Antonio, the Restaurant Manager. He tells us he is very busy with the opening of the new bar at Plaza Village: JOE’S BAR. This new bar is totally renovated and will turn into a Funky & Jazzy Cocktail bar with a touch of the 50’s. He hand us over a fancy invitation for the Grand Opening Party, nice! We will be there! Soon more about this bar in another blog.

‘Pisco Sour’: A Peruvian cocktail
They serve us the Edamame beans (always good) and a cocktail, this is the ‘Pisco Sour’, a Peruvian cocktail made of Pisco liqueur, lime juice and on top of it a layer of foam made of whipped egg white. I never had one of these before but it tasted really special but very good!

Then we may enjoy the next appetizers of the Nikkei menu: 2 mini taco’s. One of them is filled with salmon and the other with crab. What a great combination in flavors! Definetly like a small artwork on your plate.

The next course is a fish dish called ‘Hamachi Ceviche with Yellow Ají Wasabi & Coriander’. Small rolls of fish in a thick yellow sauce. It is really good… With this dish we drink up our last sip of the Pisco Sour cocktail and the waitress brings us a can and 2 small cups for off course: the Sake!

Waygu & Sake
The Sake belongs with the Waygu beef. O M G this is so good! The slices of Waygu are marinated in a sort of truffle oil and the meat is so soft and juicy. The slices of beef will melt on your tongue, believe me!  

We continue our dinner with the next course: Patagonian Cod with Orange Miso Glaze. A delicious light dish with paired white wine, a Sauvignon Blanc.

The last course of this wonderful ‘Nikkei’ menu are the lamb cutles marinated in a sweet Teriyaki sauce with some spicy peppers on top. It’s perfect in combination with the rich red wine. Well done!!!

A Culinary Sensation in a Romantic Atmosphere
We had a great evening, a dinner at UNI is a great culinary experience. The delicious dishes with the matching beverages like the ‘Pisco Sour’ cocktail and the sake makes this dinner really special. It’s like a gastronomical sensation in a relaxing and romantic ambience. I’m in love with this restaurant and ‘Plaza Village’! We will be back!

Quanta Costa? The price:
This Nikkei menu costs € 60 per person and including drinks it is € 80 person. I promise you, this is 100% worth such a lovely evening at UNI!!!

RANKING UNI – PUENTE ROMANO BEACH RESORT

Food&Drinks : ********* 10/10
Price range     : €€ – €€€€
Ambience       : Romantic, perfect for a Date Night with your love
Plus points     : Ultimate tasting experience of the Nikkei Cuisine

INFO

Website     : www.puenteromano.com
Facebook  : Puente Romano Beach Resort & Spa
Instagram : @puenteromanoh

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

La Marbelliña